Fleur de Celle
Voilà mes nouvelles nées ... mi oeillet, mi ... ?
Elles viennent completer mon bouquet ( clic-clic ) aux tons automnaux.
Tout en vert et orangé.
Toujours dans ma déco automnale, voici maintenant mes fleurettes
en tissus bien entendu
Et celles-ci, vous les voyez ???
Bien cachées hein ? Au milieu de kolokunthis, vulgairement appelés coloquintes.
Fin de semaine dernière, je me suis vue confier un doudou qui avait un "ROS BOBO"
- "Dis, tu peux réparer mon doudou, il a un crou...
- Je vais voir ce que je peux faire", ai-je répondu perplexe.
Et puis j'ai trouvé du tissus tout doux
Et puis les aiguilles se sont activées et voilà le doudou réparé.
Comme il me restait un peu de cette douce matière, j'ai confectionné un autre petit doudou-hibou !
Je vous propose aujourd'hui une recette à consommer seulement ... demain !
Je vous explique:
Il vous faut, pour 8 fondants:
- 150g de chocolat 70%
- 100g de beurre
- 3 oeufs
- 90g de sucre poudre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 30g de farine
La VEILLE
1 - Faites fondre votre chocolat au bain marie
2 - Hors du feu, ajoutez le beurre coupé en petits morceaux
3 - Versez les sucres en pluie sur le mélange précédent
4 - Séparez les blancs des jaunes d'oeufs
5 - Battez les blancs en neige ferme
6 - Mélangez les jaunes d'oeufs avec la farine et incorporez délicatement les blanc d'oeufs NON, pas avec le fouet ! (Il m'a servi pour mélanger les jaunes et la farine !)
7 - Versez la pâte au chocolat petit à petit sur le mélange jaunes-farine-blanc d'oeufs pour obtenir une pâte bien lisse
8 - Répartissez cette préparation dans de petits moules en papier solides (moules à muffins avec un bord renforcé)
9 - Mettez vos moules au congélateur une nuit
20 minutes AVANT DE CONSOMMER
10 - Préchauffez votre four à 180°C
11 - Faites cuire vos petits fondants 10 mn pour un coeur coulant et 13 mn pour un coeur juste fondant.
Voilà mon astuce pour obtenir un VRAI fondant ...
(que vous pouvez servir avec une crème anglaise)
C'EST à VOUS mais chuuutttt, c'est notre secret maintenant ...
La pluie tombe en ce moment, par trombes d'eau et après une période sèche et chaude...
Les champignons poussent en forêt, dans les herbages...et dans ma maison !
Voyez un peu ces merveilles
Et ceux-ci tombés de mon aiguille
Lors d'une sortie mycologique, j'ai appris à reconnaître quelques espèces...
Et regardez qui se promenait dans les sous bois alsaciens...c'est Champignette...
( et elle a préféré me suivre plutôt que de rester dehors, dans le froid !)
FACILE:
Prenez une boîte d'archive en bois (IKEA) et quelques serviettes en papier.
De la peinture, de la colle, un pinceau ... et le tour est joué !
Il vous faudra bien entendu poncer la boîte deux fois: une fois avant de peindre la première couche de blanc, et une deuxième fois avant la seconde épaisseur de peinture.
Vous découpez les motifs des serviettes et vous les collez avec la colle vernissante prévue à cet effet.
Et le tour est joué !
Je peux quant à moi ranger mes revues par séries, J'ADORE le rangement !
Le fruit de saison, c'est la pomme bien entendu !!!!
Hé bien je vous propose aujourd'hui une recette classique avec des pommes.
Pour six ramequins, il vous faut:
- 3 pommes
- 1 cirton non traité
- 4 gros oeufs
- 30g de beurre
- 20cl de lait
- 130g de farine
- 60g de sucre en poudre et un sachet de sucre vanillé
- de la cannelle en poudre
1 - Préchauffez votre four à 200°C
2 - Lavez votre citron et prélevez le zeste ( à l'économe ) que vous hâcherez en très fines lamelles, pressez ensuite le citron et réservez le jus;
3 - Battez les oeufs et ajoutez les sucres jusqu'à ce que le mélange blanchisse,
incorporez alors la farine et le lait en alternant (pour ne pas créer de grumeaux),
ajoutez le beurre fondu et enfin le zeste du citron.
Epicez au moyen de trois pincées de cannelle moulue (voire une de plus si vous souhaitez que le goût soit accentué);
4 - Epluchez et coupez les pommes en quartiers (un pomme en 8) afin d'obtenir de belles tranches assez épaisses;
5 - Mettez vos quartiers de pomme dans un saladier et arrosez avec le jus de citron, mélangez pour répartir le jus sur toutes les tranches;
6 - Disposez vos quartiers de pomme dans vos ramequins prélablement beurrés et versez la pâte en recouvrant les quartiers environ de moitié;
7 - Enfournez pour 15 minutes.
8 - C'est prêt et vous pouvez les déguster tiède...
Ou les laisser refroidir, alors, saupoudrez les de sucre glace, hummmmm...
Je vous conviais ici ( clic clic ) d'aller découvrir les travaux d'aiguilles: patchworks et petits objets,
des adeptes du fil et des aiguilles de Méru ...
Ce fût une bien belle exposition où j'ai fait la connaissance d'Hubert Valéri et où j'ai participé à la tombola,
comme de coutume, sans espoir de gagner quoi que ce soit ...
Je possède maintenant un bel édredon confectionné par les dames du club: il est tout doux et bien chaud.
MERCI pour ce beau lot !
Dois-je courir jouer à la loterie ??????? Qui sais ?????
Depuis que j'ai re-décoré ma chambre dans les tons de bleu-gris,
je souhaitais apporter ma touche perso dans les mêmes tons...
Voilà qui est chose faite.
Je vous présente Bélinda, ma nouvelle compagnie.
Elle joue les "midinettes" et adore poser pour les photos !
Elle a des cheveux chatains clairs et aime que je lui coiffe en couettes !
Allez, je continue dans le salé pour cette rentrée, toujours pas de sucré en ce dimanche...
Rassurez vous, cette recette sera savoureuse et gourmande (comme toujours...?)
Pour 12 cupcakes
Il vous faut: - 150 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 10 cl d'huile d'olive
- 10 cl de lait tiède
- 100 g de gruyère rapé
- 100 g d'amandes éffilées
- 3 oeufs
- 2 boîtes de thon à la catalane
1 - Préchauffez votre four à 200 °C;
2 - Battez les oeufs au batteur;
3 - Ajoutez aux oeufs: la farine et la levure (tamisées ensemble), le lait tiède et l'huile (que j'associe dans un doseur);
4 - A la cuillière, donc hors du batteur, incorporez le gruyère, les deux boîtes de thon et enfin, délicatement, les amandes éffilées (car il faut veiller à ne pas les casser);
5 - Répartissez la pâte dans des moules en silicone;
6 - Enfournez pour 35-40minutes;
7 - Sortez du four et dégustez tiède
Régalez vous et bon dimanche
Bienvenue sur mon blog.
Partageons ensemble quelques instants plein de douceur
et remplis du bonheur de créer avec nos mains.
