Le mauvais temps étant toujours de rigueur...j'aime garder ce goût d'hiver dans la maison...avec les épices à pain d'épices et la cannelle...

    Pour réaliser une dizaine de mes petits gâteaux, il vous faut:

- 250g de farine

- 1 sachet de levure chimique

- 30g de beurre

- 80g de sucre en poudre

- 2 sachets de sucre vanillé

- 2 cuillères à café de miel

- 2 gros oeufs

- 4 cuillières à soupe de poudre d'amande

- 2 cuillères à café d'épices pour pain d'épices

- 1 cuillère à café de cannelle en poudre

- 70ml de lait tiède

1 - Préchauffez votre four à 180°C;

2 - Dans un saladier, mélangez le beurre fondu au lait tiède et ajoutez les cuillères de miel;

3 - Mêlez les deux sucres ( sucre en poudre et 2 sachets de sucre vanillé) et ajoutez les au mélange beurre-lait, battez bien;

4 - Battez les oeufs et ajoutez les au mélange précédent;

5 - Mêlez les épices, la cannelle, la levure à la farine et versez dans l'appareil;

6 - A l'aide de petites cuillères, disposez de la pâte dans vos moules * jusqu'au 1/3 environ;

7 - Enfournez pour 15 minutes environ;

8 - Pendant ce temps, préparez un ramequin de sucre glace dans lequel vous verserez du jus de citron afin d'obtenir une pâte lisse. Versez cette pâte dans une seringue à patisserie pour une déco plus facile.

9 - Sortez les gâteaux du four, laissez les refroidir et démoulez;

10 - Décorez grâce à votre pâte à sucre glace.

11 - C'est à vous !

                                     BON DIMANCHE

* Mes moules, je les ai trouvés au rayon "scrapcooking" de grandes surfaces de loisirs créatifs.

                                                        C'est en direct des montagnes enneigées,

                                                    Que je vous souhaite une nouvelle année,

                                                               Pleine de bonheur et de gaité. 

                                               Je vous souhaite, à toutes et tous, également la santé,

                                                          Et dans tous vos projets une réussite méritée.

                                                                     Que 2014 soit pour vous placée

                                                                      Sous le signe de la prospérité

                                                                Et bien entendu, de la créativité !

Ce gâteau est à préparer la veille

Pour le fond de tarte il vous faut:

- 55g de beurre ramolli

- 45g de sucre roux

- 75g de sablés bretons

- 75g de speculos

- 75g de palets bretons

Pour la déco, cèrme de marron et marrons glacés entiers

1 - Emiettez les biscuits et ajoutez-y le beurre et le sucre roux;

2 - Tapissez un moule à manqué à levier de papier sulfurisé et étalez les biscuits au fond sur 1 centimètre de hauteur environ;

3 - Réservez au frais.

Pendant ce temps, préparez la seconde partie du gâteau.

Pour ce faire, il vous faut:

- 300g de philadelphia  

- 13g de sucre canderel

- 4 oeufs

- une petite cuillère de pâte de vanille ou un sachet de sucre vanillé

- Brisures de marrons glacés

- 200g de crème fraîche

- 20g de crème de marron

4 - Sortez le fond de tarte du réfrigérateur, étalez sur la surface la crème de marron;

5 - Fouettez le philadelphia avec le sucre (+le sucre vanillé), ajoutez l'oeuf entier battu, la vanille (si ce n'est pas fait) et la crème fraîche;

6 - Versez l'appareil sur le fond de tarte et parsemez les brisures de marrons glacés dans l'appareil du gâteau.

7 - Enfournez pour 40 minutes à 130°C, laissez refroidir puis réservez au réfrigérateur au moins 8 heures.

8 - Démoulez. Vous pouvez décorer avec des billes de crème de marron et des marrons glacés entiers.

9 - Voilà, c'est à vous

                        BON DIMANCHE de l'avent à TOUS

                                             Toutes les capitales sont scintillantes au moment des fêtes...

                                               Voici quelques vitrines de belles boutiques Londoniennes...

                       Sucrées tout d'abord: on ne se change pas ! " Bec sucré" que je suis ... hein Suzanne ?

Oui, oui, le sapin est fait de sucre ... C'est chez Spun

                                     Et puis, il y a ces magnifiques animaux...extraordinaires de ressemblance...

Mais il va franchir la vitre cet ours en ... tablettes tactiles, consoles de jeux et autres mini ordis !

Cette dinde ? Elle est composée de serviettes éponge !

Et ce cerf ? Ben, composé d'aspirateurs ! Bien sur ...

                                                                               Pas mal non?    

Tout cela se trouce chez Jonh Lewis, vous savez, ma marque préférée ... je vous en parlais déjà là (John Lewis cliclic)   

Voici une bonne recette pour manger des fruits de saison et aujourd'hui, ce sera de la poire !

Il vous faut:

- 1 rouleau de pâte feuilletée

- 4 belles poires ou plusieurs plus petites

- 2 gros oeufs

- 150g de chocolat noir

- 100g de beurre mou

- 110 g de sucre en poudre

- 110g de poudre d'amandes

1 - Etalez la pâte dans un moule, piquez la énormément sur le fond et un peu sur les côtés et enfournez pour 10mn à 200°C

2 - Pendant ce temps, faites fondre le chocolat noir;

3 - Sortez la pâte du four (mais laissez chauffer le four) et étalez le chocolat sur le fond;

4 - Epluchez et coupez les poires en petits quartiers et disposez les sur le fond de chocolat;

5 - Battez les oeufs, ajoutez le beurre mou, le sucre en poudre et la poudre d'amandes;

6 - Versez cette préparation sur le fond de tarte au chocolat-poires et enfournez pour 35-40mn;

7 - Vous pouvez sortir la tarte quand elle a pris une belle couleur dorée.

8 - Cette jolie tarte est à déguster tiède (le chocolat est tout fondant...hummm...) ou froide...

9 - C'est à vous !

                                    BON DIMANCHE